【１．はじめに】天理ラーメンとは何か！？

これは何かと言うと、奈良県天理市を中心とする彩華(サイカ)という名の中華のチェーン店で、ここのラーメンを通称『天理ラーメン』、略して天ラと呼ぶ。あるいは「スタミナラーメン」を略してスタメンとも呼ばれる。地元ではスタメンで呼ばれることの方が多いようだ。天理教のお膝元に位置し、あたりにはそれ関係の立派な建物がいくつもそびえ立つ。

肝心の味の方だが、スープは醤油をベースに鶏ガラとトンコツからダシをとっている。またニンニクがたっぷりと入っており、豆板醤も効いていて濃厚塩辛なコッテリ味。麺は自家製の細麺を使用。具には炒めた大量の白菜と豚肉、ニンジン、にら等が入っている。

　　ああ、食べたい...。

これがもう最高！で、今までのラーメンの概念がすっかり変わってしまう。この味に慣れてしまうと、もう他のラーメンは食べる気がしなくなると言っても過言ではあるまい。初めて食べたときは「？？？」かもしれないが、３度食べれば君も立派な中毒患者だ！（実際、私もそうであった（笑））そう、実にリピーターが多いのである。ただし、あっさり味が好きな人、およびニンニクが苦手な人にはお勧めできない。 サイズは、小（麺1玉）／大（2玉）／特大（3玉）とあり、価格はそれぞれ \500／\700／\900 （以前は\400／\600／\700だったが、消費税5%に負けたのだろうか、1997年4月から値上がりしてしまった。特大が200円も値上がりしたのは非常に悲しい...）。たまご入りは50円アップ、チャーシュー入りは200円アップ、さらにスペシャル（たまご＋チャーシュー）は200円アップとなる。チャーシューは赤身（あっさりモモ肉）／脂身（脂の乗ったバラ肉）の選択ができる。 特大は見るからにでかく、初めて見た人はきっと驚くことだろう。もしあなたがチャレンジャーなら“特大”を頼むべし！(^^)　鍋を持参すれば持ち帰りもできる。（といっても近所の人しかしないだろうけど...。）混んでる時は持ち帰りにすれば待たずに済む、という裏技もある。（笑）

地元ではもちろん大阪でもなかなか有名で、休日前の晩などは奈良県外からの車も多い。ニンニクの匂いが強烈であるにもかかわらず若い女性客も多く、人気の高さをうかがわせる。TVでも何度か紹介されたそうだ。私は1991年3月に初めて食べて以来、すっかり虜になってしまった。まぁ話しのネタにぜひ一度食することをお勧めする。におい消しのためミルク持参で行くのも良いだろう。

チェーン店にはありがちなことだが、各店舗によって味が微妙に違う。それぞれの店舗の味の違いを楽しむのもまたいいかもしれない。（笑）以前はどの店に行っても店員の愛想が悪かったが、最近はだいぶ良くなった。

ちなみに「天理スタミナラーメン」なる別のチェーン店も存在するので混同しないように気をつけよう。

ところで1999年に学割制度が導入された。これは店舗によってやってたり、やって無かったりするようだ。やすらぎ店では、彩華ラーメン・チャーハンが50円値引きされている。学生の諸君は、学生証あるいは生徒手帳を持参しよう！

★天ラへの行き方はこちら！ 【天理】 【奈良】

彩華はこのイメージキャラクター(!?)が目印

【２．店舗一覧】

店舗	場所	営業時間	電話
●奈良県内
屋台　イチ押し!	天理市 別所町（オークワ天理北店の駐車場内） 　※地図を参照のこと	17:30〜01:00(平日)／16:30〜01:00(土日祝)	なし
天理プール前店	天理市 三島町親里 1-658 (天理プール前西)	17:00〜03:00(平日)／11:30〜03:00(土・26日)／11:30〜02:00(日・祝日) 定休日：月曜日	0743-63-4982
天理西店	天理市 富堂町 150	17:00〜02:00(月曜)／11:30〜02:00(月曜以外) 定休日：なし	0743-63-3165
郡山店	大和郡山市 白土町 224-2	11:30〜03:00(月〜土)／11:30〜02:00(日祝) 定休日：なし	0743-56-3624
新ノ口店	橿原市 十市町 1213 (ダイワボール駐車場内)	16:30〜02:30(平日)／16:00〜01:00(日祝) 定休日：月曜日	0744-24-5378
橿原店	橿原市 四条町 780-3	17:00〜02:00(平日)／11:30〜02:00(土日祝) 定休日：なし	0744-29-6416
やすらぎ店	奈良市 西木辻町 206（やすらぎの道沿い）	17:00〜02:00(平日)／11:30〜02:00(土・日・祝祭日) 定休日：なし	0742-26-4513
●大阪府内
上六店	大阪市 天王寺区 上本町 5-3-18	11:30〜02:00 定休日：なし	06-6768-6672
心斎橋店	大阪市 中央区 心斎橋 1-3-15	11:00〜02:00（年中無休）	06-4704-5215
●上記以外
雄琴店 (FC店)	滋賀県 大津市 雄琴 2-1-28	11:30〜15:00、18:00〜24:00 定休日：水曜日	077-579-1517
FC芦屋店	兵庫県 芦屋市 川西町 3-22	11:30〜02:00 定休日：なし	0797-25-1201
ススキノ店	札幌市 中央区 南四条 西3丁目（2Mビル1F）	11:30〜15:00、19:00〜01:00(平日)／11:30〜02:00(土日祝) 定休日：月曜日	011-251-3534
●その他
サイカラーメン本部	奈良市 西木辻町 206		0742-22-6731

(1)以前は中国・四川省や和歌山県（FC1号店）にも店舗があったが、現在は無い。
(2)ショッピングストア・ビッグナラ内にあった奈良店も無くなった。
(3)2000年夏頃に奈良JR駅前店が無くなった。

【３．ニュース＆余談なコーナー】

〜その１〜

なんと「おいしいスタミナ天理ラーメン・サイガ」なるチェーン店を発見した。 いくらなんでも「サイガ」はないと思うが...。 詳しい話はこちら。

●1998.11.25
11月18日にやすらぎ店で2周年記念100円セールがありました。その時の模様は こちらまで。

●1999.3.5
彩華の前身らしい(?)、新新スタミナラーメンに行って来ました。その時のレポートを こちらに載せてます。

●1999.11.25
最近、コンビニエンスストアの「サンクス」で『こだわりのご当地ラーメン 天理』というカップラーメンが発売されています。おろしニンニクを追加してやると結構いい感じになります。

●2000.1.23
ここんとこ餃子の半額セール（\280→\140）が結構長い期間、継続されてますね。学割もやってるし、やすらぎ店では土日祝の14：00までは麺類を注文するとライス無料サービスがあります。いろいろ割り引きしてくれるのはいいのですが、個人的にはラーメン自体を安くして欲しい...。(^^;

●2000.6.26
ついにお持ち帰りセットが登場しました。これで鍋を持っていかなくても持ち帰りできますね。でもサイズが「小」しかないのがちょっと残念です。

●2001.2.25
今年の1月からだと思いますが、「彩華ラーメン・ライト」なる新商品ができてます。値段は同じで、脂分を減らしているとか。お店のメニューには、『スープの旨みをそのままに、脂をひかえライトな感覚で仕上げた自慢の一杯です。「彩華ラーメン・・・今日はライトで」ぜひ一度ご賞味ください。』と書かれています。しかしこのネーミング・・・もうちょっとマシな名前はなかったんでしょうか。タバコじゃないんだから。(^^;

●2001.12.8
2001年12月19日より、“屋台が移転”します。詳しくはこちらです。

それから、今年の9/1より彩華丼という新メニューが加わりました（屋台にはありません）。味はサイカラーメンのスープに「とろみ」をつけてご飯の上にかけたという感じです。僕が初めてこれを食べたときは、彩華丼とサイカラーメンの両方を注文しましたが、これはやめておいた方がいいと思います。だって同じ味なんだもん。（笑）麺とご飯の違いだけ...。(^^;

●2002.8.18
2002年8月1日より彩華公式ホームページが開設されました。う〜ん、やっとできたって感じですね。ちなみにwww.saika.co.jpは全く関係ない会社です...。

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