ワイン
ブドウを原料とする醸造酒。製造方法により、スティル、スパークリング、フォーティファイド、フレーバード・ワインの4種類に分けられ、またそれぞれの中で色により赤、白、ロゼなどに分けられる。
ステイル・ワイン
無発泡性のワインで日本ではワインといえばこれを指す事が多い。
シャルドネ

(フランス・白 1/2)

¥ 1700 グラン・タラパカ

(チリ・赤 フル)

¥ 3200
シュヴァルツェ・カッツ  

(ドイツ・白 1/2)

¥ 1700

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スパークリング・ワイン
発泡性のあるワインで、フランスのシャンパ−ニュ地方で作られるシャンパンが特に有名。
モエ・インペリアル

(フランス 1/2)

¥ 4500 コルドンネグロ

(スペイン 1/4)

¥ 800
フォーティファイド・ワイン
日本語では酒精強化ワインといわれ、ワインの発酵中にブランデーなどを加え発酵を停止させたワイン。または、発酵後にブランデーなどを加えてアルコール度数を高めたワイン。シェリー、ポート・ワインなどが有名
ティオペペ(シェリー フィノ) ¥ 500 サンデマン(オロロソ) ¥ 500
フレーバード・ワイン
ワインに香草、薬草、果実などの香味を加えたもの。ベルモット、デュボネ、サングリア等が有名。
チンザノ・ドライ ¥ 500 ノイリー・プラット・ドライ ¥ 500
チンザノ・ロッソ ¥ 500 デュボネ ¥ 500

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